"

巴黎人真人入口_巴黎人真人登录_欢迎您拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,巴黎人真人入口_巴黎人真人登录_欢迎您更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,巴黎人真人入口_巴黎人真人登录_欢迎您让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

                
                

                    "

                    热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

                    首页 > 农业专题 > 芥菜
                    芥菜

                    芥菜

                    芥菜是中国著名的特产蔬菜,别称盖菜、大头菜、挂菜等,为十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物,在中国不存在分布边界。除高寒和干旱地区外,从长江中下游平原到青藏高原都有栽培,本期芥菜专题将主要介绍芥菜的营养价值、芥菜的做法大全、芥菜疙瘩种植技术等相关知识。
                    专题文章
                    专题内容

                    芥菜的种植价值

                    芥菜的种植价值

                    芥菜是全国各地栽培的常用蔬菜,含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D,含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑‘解除疲劳的作用。种子磨粉称芥末,为调味料。榨出的油称芥子油。入药具有宣肺豁痰、温中利气的功效,主治寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸膈满闷等症。

                    芥菜的营养价值

                    芥菜的营养价值

                    1、提神醒脑:芥菜含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑、解除疲劳的功效。

                    2、解毒消肿:芥菜有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

                    3、开胃消食:芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化,但是高血压患者少吃。

                    4、明目通便:芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘。

                    5、补充钙质:芥菜是钙含量较高的蔬菜,每100克芥菜的钙含量为294毫克,被作为食疗补钙的一大选择,骨质疏松等的缺钙人群可以多吃芥菜。

                    芥菜疙瘩种植技术

                    芥菜疙瘩种植技术

                    1、播种时间:芥菜种子细小,因此要把土地整平、整细,拣去杂草垃圾,还要做到深沟高畦,以便排灌。畦宽一般2.5米(连沟)。春季栽培在2月下旬,夏季栽培的在7月上旬至8月下旬,秋季栽培的在9月上旬至10月上旬,一般以秋季栽培为主,每亩春播为1.5~2千克,夏播为3~4千克,秋播为2~3千克。

                    2、播种方法:芥菜一般散播,但力求均匀,播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍,使种子和泥土紧密接触,以利种子吸水,提早出苗。在夏秋播种的,可在整地前1~2天,将土地浇湿后再整地作畦,如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期,故要放在2~7℃环境(冰箱)中催芽后播种。

                    3、合理施肥:芥菜一般秋播后3~4天出苗,春播的6~15天出苗。当幼苗2片真叶时,进行第一次追肥,每亩施0.3%尿素液1000公斤,第崐2次追肥于收获前7~10天进行,以后每收获一次追肥一次。

                    4、浇水除草:芥菜种子小,易受土壤水份影响,出苗前注意浇水保湿,浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则,不能一次浇透。芥菜植株矮小,通常是撒播,杂草与芥菜混生在一起除草比较困难,费工,应结合收获拔除杂草。

                    5、病虫防治:霜霉病与蚜虫是芥菜的主要病虫害,要采用综合防治。一是清沟理墒,防止田间积水,及时拔除杂草,使植株通风透光。二是用75%百菌清600倍液或72%克露600~800倍液,喷雾防治霜霉病。蚜虫防治可用吡虫林或菊脂类农药。

                    芥菜的做法大全

                    芥菜的做法大全

                    1、清炒芥菜

                    【材料】芥菜1斤,蒜末适量,盐适量。

                    【做法】①水东芥菜洗净后切成短段,然后焯水。②锅内放入少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入水东芥菜翻炒。③加入适量盐调味即可。

                    2、蒜炒芥菜

                    【材料】芥菜1000克,蒜20克,盐。

                    【做法】①芥菜洗净沥干,然后切成节,蒜切成片。②烧一锅开水,加少许盐,将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。③炒锅烧热,放入2汤匙油,然后放入蒜片爆香。④放入芥菜大火翻炒2分钟,加入少许盐翻匀出锅。

                    3、鱼芥菜粥

                    【材料】粳米150克,芥菜100克,银鱼50克,盐2克。

                    【做法】①粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬煮。②芥菜心洗净切末,氽烫后备用。③银鱼洗净备用。④粥将熬好时,放入银鱼及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加盐调好味,即可盛起食用。

                    4、芥菜鸡汤

                    【材料】鸡脯肉片,鸡肝片,芥菜150克,鸡肫片各50克,鸡汤,榨菜丝,水发木耳,菜花,盐各适量。

                    【做法】①将芥菜洗净,切厚片,先将鸡肫,鸡肝片用水洗一下,挤血水半碗,供提取清汤用。②鸡汤锅上火,烧沸,将各料一同下锅氽熟,捞起,放在汤盆中,将血水倒入汤锅中,待沸,撇去浮沫,倒入汤盆即成。

                    5、芥菜炒饭

                    【材料】米饭,芥菜,萝卜丁,洋葱末,太太乐鲜鸡汁,番茄酱,蚝油。

                    【做法】①米饭蒸熟待用(最好蒸得硬些的好),芥菜洗净切丝。②热锅5成油下洋葱末爆香,加入萝卜丁和芥菜翻炒至软。③加入米饭、太太乐鲜鸡汁、番茄酱和蚝油继续翻炒,出锅前洒点香菜即可。

                    发布时间:2016-08-12 19:59:23   来源:互联网   标签:黔农网
                    专题回顾
                    蘑菇

                    蘑菇

                    蘑菇由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官,广泛分布于地球各处,营养非常...

                    乌梢蛇

                    乌梢蛇

                    乌梢蛇别称乌蛇、乌风蛇等,为游蛇科乌梢蛇属体形较大的无毒蛇,分布范围很广,因长势快适应性强、抗病...

                    夜来香

                    夜来香

                    夜来香别称夜香花、夜兰香、夜丁香、千里香等,为萝藦科夜来香属多年生藤状缠绕草本植物,花芳香,生长...

                    猪肉

                    猪肉

                    猪肉是日常生活的主要副食品,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分,具有补虚强身、...

                    养猪场

                    养猪场

                    大规模的养猪,容易滋生很多病菌,本着有利于防疫卫生的原则,猪场应选在离居民或集镇1公里以上、地势高...

                    铁线蕨

                    铁线蕨

                    铁线蕨为铁线蕨科铁线蕨属多年生草本植物,适应性强,是常见的室内养殖绿色植物之一,株型优美秀丽,具...

                    卷心菜

                    卷心菜

                    卷心菜学名结球甘蓝,也叫洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、茴子白、大头菜、椰子菜等,原产于欧...

                    土豆

                    土豆

                    土豆是全球第四大重要的粮食作物,学名马铃薯,别称洋芋、地蛋、薯仔等,为茄科茄属多年生草本植物,块...

                    豇豆

                    豇豆

                    豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角等,为豆科豇豆属一年生植物,营养价值丰富,具有理中益气、健胃补肾...

                    魔芋

                    魔芋

                    魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等,为天南星科磨芋属多年生草本植物,我国早在两千多年前就开始栽培,营养丰...

                    银耳

                    银耳

                    银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称,营养价值非常高,具有强精、补肾、润肠、益胃...

                    跳蚤

                    跳蚤

                    跳蚤为蚤科完全变态类寄生性昆虫,成虫通常生活在哺乳类动物身上,少数在鸟类,雌雄均吸血,对人畜的危...

                    巴黎人真人入口_巴黎人真人登录_欢迎您