"

巴黎人真人入口_巴黎人真人登录_欢迎您拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,巴黎人真人入口_巴黎人真人登录_欢迎您更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,巴黎人真人入口_巴黎人真人登录_欢迎您让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

                
                

                    "

                    热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

                    首页 > 农业专题 > 紫菜
                    紫菜

                    紫菜

                    紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜、条斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等的统称,营养非常丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,本期紫菜专题将为大家介绍紫菜的营养价值、海苔是不是紫菜、紫菜的做法大全等相关知识。
                    专题文章
                    专题内容

                    海苔是不是紫菜

                    海苔是不是紫菜

                    海苔都是紫菜,但是紫菜不全是海苔。常吃的紫菜主要有坛紫菜和条斑紫菜两个品种,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的,其价格之所以高,主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的,需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等,成本自然会增加。因此,紫菜和海苔是同一种食物,但海苔的外观和口感都要比紫菜好。

                    紫菜是不是植物

                    紫菜是不是植物?

                    紫菜不是植物。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物,但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部),与水草不同。另外,有几种氰细菌与海苔有关,大型海苔多生长在寒冷地带,人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。

                    紫菜的营养价值

                    紫菜的营养价值

                    1、蛋白质:食用紫菜一般蛋白质含量24~28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多,蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

                    2、脂肪:紫菜与陆生植物相比其脂肪含量低,多在1%以下,脂肪中饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%,肉豆葱酸、硬脂酸含量较少,分别占2%,对人体有很好保健作用的不饱和脂肪(亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸)含量较多,为10~30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量,更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

                    3、维生素:紫菜含有多种维生素,B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色,特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高,以干物计维生素B12的含量与鱼肉相近,维生素B12有活跃脑神经、预防衰老和记忆力衰退、改善忧郁症之功效,维生素C的含量也很高。

                    4、无机质:由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

                    紫菜的功效与作用

                    紫菜的功效与作用

                    【性味】味甘、咸,性寒。

                    【归经】肺经。

                    【功效】化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

                    1、预防甲状腺肿大:紫菜可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

                    2、促进生长发育:紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健,含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

                    3、预防肿瘤:紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

                    4、提高免疫功能:紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

                    紫菜的做法大全

                    紫菜的做法大全

                    1、紫菜包饭

                    【材料】蒸米饭200克,紫菜干50克,鸡蛋150克,胡萝卜100克,火腿肠100克,菠菜100克,猪肉松50克,盐5克,白芝麻20克,香油10克。

                    【做法】①首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着。②蛋打散后加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。③火腿、胡萝卜切成长条,入热油锅,炒至变软,盛出备用。④拿出两张紫菜铺好,米饭倒在上面,用手弄散,铺满紫菜的四分之三的每个角落。⑤然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等。⑥把紫菜卷起来,一定要卷紧,最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5厘米的小片就可以了。

                    2、虾皮紫菜汤

                    【材料】紫菜20克,虾米50克,葱3克,姜3克,盐4克,香油4克。

                    【做法】①紫菜撕小块,清水略泡,沥干。虾米用温水浸泡片刻,捞出。姜切片,葱切好。②锅内放水,烧开后放虾米,再放紫菜、姜。③最后放葱、盐,出锅前点香油即可。

                    3、紫菜蛋花汤

                    【材料】紫菜、鸡蛋、虾米、精盐、味精、葱花、香油。

                    【做法】①将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。②在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。③等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2、3滴香油即可。

                    4、紫菜汤

                    【材料】干紫菜25克,盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克。

                    【做法】①将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分。②把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸。③将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用。

                    发布时间:2016-05-24 19:38:55   来源:互联网   标签:紫菜
                    专题回顾
                    夏枯草

                    夏枯草

                    夏枯草属于唇形科夏枯草属为多年生草本植物,为一味常见中药材,生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒...

                    鱿鱼

                    鱿鱼

                    鱿鱼学名枪乌贼,别称句公、柔鱼等,为软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物,营养价值非常高,富含蛋...

                    猴头菇

                    猴头菇

                    猴头菇别称猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇等,与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜,营养价值非常丰...

                    种植什么药材最赚钱

                    种植什么药材最赚钱

                    中药材市场价格持续大幅度上涨使大多数种植者和经营者收益较好,许多有资金周转的行外人也看到了商机,...

                    油麦菜

                    油麦菜

                    油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,别称莜麦菜、苦菜、牛俐生菜等,营养价值略高于生菜,而...

                    蟾蜍

                    蟾蜍

                    蟾蜍也叫蛤蟆、癞蛤蟆、癞刺、癞疙宝,体表有许多疙瘩,内有毒腺,在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种...

                    文竹

                    文竹

                    文竹是著名的观赏植物之一,别称云片松、刺天冬、云竹等,为多年生常绿藤本观茎植物,具有极高的观赏价...

                    甲鱼

                    甲鱼

                    甲鱼一般指鳖,俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活,肉质鲜美、营养丰富,有清...

                    香樟

                    香樟

                    香樟树为樟科樟属常绿大乔木,别称香樟、樟木、臭樟等,产于我国南方及西南各省区,越南、朝鲜、日本也...

                    西瓜

                    西瓜

                    西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,目前我国各地都有种植,有清热解暑、生津...

                    金银花

                    金银花

                    金银花因初开为白色后转为黄色而得名,自古被誉为清热解毒的良药,性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳...

                    梅子

                    梅子

                    梅子是果梅树结的果实,为蔷薇科杏属植物,在我国已有三千多年的栽培历史,营养价值非常丰富,可鲜食、...

                    巴黎人真人入口_巴黎人真人登录_欢迎您